{"id":30407,"date":"2024-09-03T10:20:24","date_gmt":"2024-09-03T08:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lokalundfair.ch\/?page_id=30407"},"modified":"2025-07-30T16:19:33","modified_gmt":"2025-07-30T14:19:33","slug":"un-depart-sous-les-meilleurs-auspices-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lokalundfair.ch\/fr\/un-depart-sous-les-meilleurs-auspices-2\/","title":{"rendered":"Le prix local + \u00e9quitable d\u00e9cern\u00e9 aux premi\u00e8res villes"},"content":{"rendered":"

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Du cidre doux au lieu de boissons non alcoolis\u00e9es : Les premi\u00e8res villes \u00e0 recevoir le prix local + \u00e9quitable <\/em><\/h1>\n

Local plut\u00f4t que global : Uster et W\u00e4denswil vont de l’avant. Les deux communes zurichoises re\u00e7oivent le prix local + \u00e9quitable <\/em>. Celui-ci r\u00e9compense les communes et les villes pour leur engagement en faveur des produits locaux et du commerce. Le prix est d\u00e9cern\u00e9 par l’association Faire M\u00e4rkte Schweiz. Barbara Thalmann, maire d’Ustermer, et Jonas Erni, conseiller municipal de W\u00e4denswil, ont re\u00e7u le prix. <\/strong><\/p>\n

\u00ab Les aliments sains et r\u00e9gionaux n’ont jamais eu autant la cote qu’aujourd’hui \u00bb, d\u00e9clare Barbara Thalmann, maire d’Uster. \u00ab Pr\u00e9server et promouvoir notre production r\u00e9gionale et les sp\u00e9cialit\u00e9s d’Uster est \u00e9galement int\u00e9ressant pour la ville d’un point de vue \u00e9conomique : si nous pouvons, en tant que ville, contribuer au maintien des producteurs locaux, cela ne contribue pas seulement \u00e0 la strat\u00e9gie de durabilit\u00e9, mais aussi \u00e0 l’attractivit\u00e9 du site. Nous sommes fiers d’\u00eatre l’une des premi\u00e8res municipalit\u00e9s \u00e0 recevoir cet prix ! \u00bb <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/header>\n

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Les produits locaux : Cr\u00e9er de la valeur et consommer localement<\/strong><\/h3>\n

Du jus de pomme au lieu de boissons non alcoolis\u00e9es, un fromage Mutschli au lieu de canap\u00e9s au thon – qu’est-ce que cela signifie concr\u00e8tement ? Avec le lancement du projet <\/span>local + \u00e9quitable<\/em> <\/span>l’association March\u00e9s \u00c9quitables suisses (M\u00c9S) a lanc\u00e9 une offensive pour promouvoir les agriculteurs locaux, le petit commerce et donc la commercialisation directe de produits locaux \u00e0 des conditions \u00e9quitables. L’objectif : cr\u00e9er un maximum de valeur ajout\u00e9e dans la r\u00e9gion. Les communes et les villes sont d\u00e9sormais particuli\u00e8rement vis\u00e9es : elles ont un r\u00f4le cl\u00e9 \u00e0 jouer dans la promotion des ventes locales et le renforcement de leurs r\u00e9seaux alimentaires. <\/p>\n

Deux communes pionni\u00e8res d\u00e8s 2024 et r\u00e9pondant aux crit\u00e8res de promotion des produits locaux se verront d\u00e9cerner le prix local + \u00e9quitable<\/em> par March\u00e9s \u00c9quitables Suisse pour leur engagement en faveur de la production locale (respect des crit\u00e8res pour Uster et W\u00e4denswil : voir annexe1<\/a><\/sup>). \u00ab L’Award exprime notre appr\u00e9ciation – et doit avoir un caract\u00e8re de phare pour d’autres communes \u00bb, d\u00e9clare Stefan Fl\u00fcckiger, pr\u00e9sident de M\u00c9S. <\/p>\n

Le franc local doit rester local<\/strong><\/h3>\n

Lorsque les communes s’engagent, elles ne font pas que promouvoir davantage de produits locaux et \u00e9quitables. Elles contribuent \u00e9galement \u00e0 ancrer l’importance de la consommation locale dans la population. En effet, il est important pour les agriculteurs et les commer\u00e7ants locaux que la population connaisse leur offre et qu’ils parviennent \u00e0 vendre leurs produits locaux le plus directement possible, sans passer par des interm\u00e9diaires. <\/p>\n

\u00ab Le renforcement du r\u00e9seau alimentaire local permet de faire conna\u00eetre et de soutenir les commerces et les producteurs locaux, le franc local est investi localement et la population, les r\u00e9sidents des foyers et les employ\u00e9s sont approvisionn\u00e9s en denr\u00e9es alimentaires locales et fra\u00eeches et d\u00e9couvrent m\u00eame des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales \u00bb, explique Stefan Fl\u00fcckiger, pr\u00e9sident de M\u00c9S. Un ap\u00e9ritif avec du jambon local plut\u00f4t qu’un cocktail de crevettes, du cidre plut\u00f4t que du jus de fruits venu de loin et du pain directement du boulanger du coin – \u00ab nous sommes convaincus que tout le monde profite d’un approvisionnement local \u00bb, d\u00e9clare Stefan Fl\u00fcckiger. <\/p>\n

Augmenter la valeur ajout\u00e9e locale : local + \u00e9quitable<\/em><\/strong><\/p>\n

local + \u00e9quitable<\/em> <\/span>est un projet de March\u00e9s \u00c9quitables Suisse (MES) dont l’objectif est de r\u00e9mun\u00e9rer \u00e9quitablement les agriculteurs, les entreprises de transformation et les artisans locaux pour leurs produits et d’encourager les communes \u00e0 promouvoir les ventes locales. L’objectif est d’augmenter la valeur ajout\u00e9e dans les communes. C’est-\u00e0-dire le plus directement et le plus \u00e9quitablement possible des producteurs aux consommateurs. Les fermes, les entreprises de transformation locales, les restaurants et les magasins qui misent sur les produits locaux se voient attribuer des prix sur la page d’accueil. <\/span>local + \u00e9quitable<\/em><\/a> <\/span>– <\/span> sont pr\u00e9sents sur la plate-forme et les possibilit\u00e9s d’achat sont pr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 la population. Les communes qui remplissent un certain nombre de crit\u00e8res sont r\u00e9compens\u00e9es pour leur engagement en faveur de la production locale et sont soutenues dans le d\u00e9veloppement de la promotion des produits locaux.<\/em> <\/p>\n

Que signifie local ?<\/em><\/strong><\/p>\n

La production et la distribution doivent \u00eatre aussi locales que possible et pr\u00e9senter de courtes distances de transport (si elles ne sont pas locales, elles doivent \u00eatre aussi r\u00e9gionales que possible). Les produits agricoles doivent \u00eatre commercialis\u00e9s si possible directement ou au maximum via un interm\u00e9diaire (transformation).
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Que signifie \u00e9quitable ?<\/strong> <\/em><\/p>\n

La valeur ajout\u00e9e g\u00e9n\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9e de mani\u00e8re appropri\u00e9e et \u00e9quitable \u00e0 tous les niveaux. La gestion durable doit profiter aux producteurs locaux, mais aussi aux entreprises commerciales qui assurent la tra\u00e7abilit\u00e9 et l’origine de leurs produits. <\/p>\n

Vers le d\u00e9pliant d’information : <\/span>https:\/\/lokalundfair-fms.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Flyer-lokalfair-final-PRINT.pdf<\/a><\/p>\n

R\u00e9alisation des crit\u00e8res <\/span> Uster <\/span>– R\u00e9alisation des crit\u00e8res <\/span> W\u00e4denswil<\/p>\n<\/div>\n

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