[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Lors de la Journ\u00e9e nationale local + \u00e9quitable<\/em> , des restaurants, des magasins \u00e0 la ferme, des producteurs et des march\u00e9s de toute la Suisse vous invitent \u00e0 d\u00e9couvrir des d\u00e9lices locaux et \u00e0 vivre des moments de plaisir durable. <\/strong><\/p>\n \u00c9v\u00e9nement national local + \u00e9quitable \u00e0 la Leimbihof : L’\u00e9v\u00e9nement national aura lieu le 20 septembre \u00e0 la Leimbihof<\/strong>, \u00e0 partir de 10h, Grossackerstrasse 121, 8041 Zurich.<\/p>\n Les visiteurs d\u00e9couvrent l’agriculture de pr\u00e8s<\/b> : visite de la ferme, sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales, magasin de la ferme, barbecue et programme d’animations pour les enfants. Toutes les informations ici dans le flyer<\/a>.<\/p>\n De m\u00eame, des \u00e9v\u00e9nements sont organis\u00e9s dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions. Vous trouverez ici un aper\u00e7u de tous les \u00e9v\u00e9nements :<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/lokalundfair.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/FMS-Blogbeitraege-Webseite-Banner-Querformat-scaled.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbFMS – Articles de blog – Site web (Banni\u00e8re (format paysage))\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n \ud83d\udccd Hermetschloostrasse 70, 8048 Zurich \n Le restaurant Kantine Hermetschloo associe des recettes \u00e9prouv\u00e9es \u00e0 de nouvelles cr\u00e9ations. Certaines recettes ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9es de leur pays d’origine par les employ\u00e9es qui se qualifient ici pour le premier march\u00e9 du travail. Nous achetons des produits de saison et, si possible, r\u00e9gionaux. Pour la semaine local + \u00e9quitable , les principaux ingr\u00e9dients des menus du jour proviennent du r\u00e9seau de fermes Marinello (situ\u00e9es \u00e0 20 km maximum du restaurant). Laissez-vous surprendre et r\u00e9galer par des cr\u00e9ations \u00e9tonnantes et des ingr\u00e9dients passionnants.<\/p>\n <\/p>\n \ud83d\udccd der Bioladen Altstetten, Altstetterstrasse 128, 8048 Z\u00fcrich Les kombuchas Goch\u00e1 sont brass\u00e9s \u00e0 la main \u00e0 Zurich \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients 100% biologiques, avec beaucoup de soin et en petites quantit\u00e9s. L’installation de brassage sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour le kombucha est unique en Europe et contribue largement \u00e0 la fermentation naturelle qui permet d’obtenir le profil de go\u00fbt complexe de Goch\u00e1 Kombucha. Le samedi 20 septembre, \u00e0 partir de 10 heures, devant le magasin bio Altstetten, vous pourrez vous laisser surprendre par les saveurs rafra\u00eechissantes et apprendre beaucoup de choses sur le traitement et la fabrication en douceur de cette boisson tendance.<\/p>\n \ud83d\udccd Bahnhofstrasse 26, 8712 St\u00e4fa Envie de p\u00e2tes r\u00e9gionales faites \u00e0 la main ? Daniels Dinkel Pasta vous invite \u00e0 une d\u00e9gustation devant le Molki \u00e0 St\u00e4fa ! Venez d\u00e9guster de d\u00e9licieuses p\u00e2tes artisanales \u00e0 base d’\u00e9peautre 100% suisse et faites personnellement connaissance avec le producteur. Passez nous voir, savourez le go\u00fbt authentique et laissez-vous s\u00e9duire par le large choix de produits !<\/p>\n \ud83d\udccd Place nord-sud sur Kirchb\u00fchl, 8712 St\u00e4fa Le samedi 20 septembre, le march\u00e9 hebdomadaire Sm\u00e4rt de St\u00e4fa sera enti\u00e8rement consacr\u00e9 au th\u00e8me du local et de l’\u00e9quitable. D\u00e9couvrez des produits r\u00e9gionaux, faites la connaissance de producteurs passionnants et laissez-vous inspirer par des offres durables. Un march\u00e9 vivant avec de d\u00e9licieuses d\u00e9gustations, des discussions int\u00e9ressantes et une exp\u00e9rience d’achat consciente – au c\u0153ur de St\u00e4fa. Cela vaut la peine d’y passer !<\/p>\n \ud83d\udccd Untere Heslibachstrasse 19, 8700 K\u00fcsnacht En achetant des produits alimentaires au Kreisladen de K\u00fcsnacht, vous soutenez les cycles de vie naturels, de la culture \u00e0 la production jusqu’\u00e0 l’\u00e9talage. Le samedi 20 septembre, il y aura une d\u00e9gustation de produits carn\u00e9s raffin\u00e9s du producteur Chalte Hose, abattus \u00e0 la ferme et au p\u00e2turage, ainsi que des hamburgers grill\u00e9s et beaucoup de place pour l’\u00e9change, des informations de fond et des d\u00e9lices culinaires.<\/p>\n \ud83d\udccd Grossackerstrasse 121, 8041 Zurich D\u00e9couvrez la ferme Leimbi de pr\u00e8s ! Le 20 septembre, la ferme vous invite \u00e0 une journ\u00e9e portes ouvertes – avec de la mousse fra\u00eeche, de d\u00e9licieuses grillades, un programme pour les enfants et de nombreux d\u00e9lices r\u00e9gionaux de la boutique de la ferme. Une excursion pour toute la famille o\u00f9 se rencontrent le plaisir, l’agriculture et le jeu. Nous nous r\u00e9jouissons de votre visite !<\/p>\n \ud83d\udccd Underdorf, 5703 Seon MANSCHKIN Kaffeer\u00f6sterei sera pr\u00e9sent au Dorfm\u00e4rt pour pr\u00e9senter la petite manufacture familiale locale et ses m\u00e9langes de caf\u00e9 de premi\u00e8re qualit\u00e9. Vous nous trouverez au stand de la Papeterie Unterdorf. Venez d\u00e9guster le caf\u00e9 fra\u00eechement torr\u00e9fi\u00e9 localement.<\/p>\n <\/p>\n \ud83d\udccd Bruchstrasse 47, 6003 Lucerne Des aliments biologiques locaux directement du producteur au consommateur, de mani\u00e8re transparente et autonome ! Dir\u00e4kt\u00c4cht vise \u00e0 cr\u00e9er un march\u00e9 alimentaire num\u00e9rique en Suisse centrale qui permette aux agriculteurs de commercialiser leurs produits directement et facilement, tout en facilitant l’acc\u00e8s des consommateurs aux produits alimentaires locaux. Le projet a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 par des agriculteurs biologiques et des consommateurs engag\u00e9s en Suisse centrale, avec le soutien de l’Open Food Network (OFN) Suisse.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n local + \u00e9quitable – Semaine au restaurant Zoe<\/strong><\/p>\n \ud83d\udccd Restaurant ZOE, M\u00fcnstergasse 39, 3011 Berne<\/span> Situ\u00e9 au c\u0153ur de la vieille ville historique de Berne, le restaurant ZOE allie fine cuisine et cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 base de plantes au plus haut niveau. Sous le slogan \u00ab\u00a0Vegetables in facets\u00a0\u00bb, le chef Fabian Raffeiner et son \u00e9quipe concoctent des plats v\u00e9g\u00e9tariens modernes et surprenants qui s\u00e9duisent par leur caract\u00e8re r\u00e9gional et saisonnier. Pour la semaine local+\u00e9quitable du 16 au 19 septembre, un plat sp\u00e9cial compos\u00e9 exclusivement d’ingr\u00e9dients locaux sera propos\u00e9 dans le cadre de leur d\u00e9jeuner d’affaires. <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n \ud83d\udccd Viaduktstrasse 10, 4051 B\u00e2le Dans le cadre de la journ\u00e9e nationale local+\u00e9quitable, la buvette Kozak vous invite \u00e0 un voyage culinaire en Ukraine. Venez d\u00e9guster un kit de d\u00e9gustation de varenyky – les raviolis traditionnels ukrainiens – faits \u00e0 la main. Vous appr\u00e9cierez les farces savoureuses et les ingr\u00e9dients locaux de la r\u00e9gion de B\u00e2le. Nous les accompagnons de sauces maison \u00e0 base de cr\u00e8me aigre, qui se marient parfaitement avec chaque vari\u00e9t\u00e9. Une exp\u00e9rience gustative \u00e0 ne pas manquer. <\/p>\n \ud83d\udccd Viaduktstrasse 10, 4051 B\u00e2le Le magasin de la ferme Bergs, situ\u00e9 dans la Markthalle de B\u00e2le, propose un large assortiment de produits d’alimentation naturelle et de l\u00e9gumes issus de sa propre p\u00e9pini\u00e8re Demeter. Le 20 septembre, ils vous invitent \u00e0 une d\u00e9gustation de l\u00e9gumes et de fruits frais de saison issus de leur propre production et d’autres produits raffin\u00e9s de producteurs de B\u00e2le et des environs. <\/p>\n \ud83d\udccd Schauburg 6D, 6331 H\u00fcnenberg Un petit vignoble, entretenu par les membres de la coop\u00e9rative de la chapelle, s’\u00e9panouit sous le chapiteau historique de la vigne. Le 20.9. de 8h30 \u00e0 12h00, ils proposeront \u00e0 la d\u00e9gustation et \u00e0 l’achat leur d\u00e9licieux vin rouge \u00ab\u00a0Ch\u00e4ppeli-Wy\u00a0\u00bb sur un stand situ\u00e9 sur l’esplanade couverte \u00e0 l’entr\u00e9e de la chancellerie communale de H\u00fcnenberg (pr\u00e8s du march\u00e9 aux l\u00e9gumes). <\/p>\n \ud83d\udccd Zwillikerstrasse 10, 8908 Hedingen Chez Hans Peter Hediger poussent d’anciennes vari\u00e9t\u00e9s de fruits rares qui sont cultiv\u00e9es avec beaucoup de passion et transform\u00e9es en diff\u00e9rents produits. Les produits sont disponibles dans le magasin de la ferme ou sur Internet. Le 20 septembre, une d\u00e9monstration de mousse pour petits et grands, une d\u00e9gustation et une vente de ces d\u00e9licieux produits auront lieu dans le magasin de production. A midi, une petite restauration avec des grillades vous attend. A 11h et 14h, il sera possible de faire une visite guid\u00e9e du verger voisin. <\/p>\n \ud83d\udccd Erlenmattstrasse 93, 4058 B\u00e2le Matt & Elly – Brewery & Kitchen \u00e0 B\u00e2le est un lieu unique o\u00f9 se c\u00f4toient le casual fine dining, la craft beer et une atmosph\u00e8re culturellement vivante. De 16h00 \u00e0 16h45, le brasseur Roger Gr\u00fcter vous fera une visite guid\u00e9e de la brasserie et vous donnera l’occasion de d\u00e9guster une bi\u00e8re artisanale fra\u00eechement brass\u00e9e. <\/p>\n Inscription \u00e0 : info@matt-elly.com<\/a><\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
Semaine locale+\u00e9quitable – Restaurant Kantine Hermetschloo<\/strong><\/h5>\n<\/div>\n
\ud83c\udf10 markt-luecke.ch<\/a>
\ud83d\udcc5 16-19.09.2025, midi<\/p>\nD\u00e9gustation de kombucha bio Goch\u00e1<\/strong><\/h5>\n
\ud83c\udf10 <\/span>https:\/\/derbioladen.ch\/
\ud83d\udcc5<\/a> 20.09.2025, \u00e0 partir de 10 heures<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
D\u00e9gustation de d\u00e9licieuses p\u00e2tes d’\u00e9peautre – Daniels Dinkel Pasta devant le Molki St\u00e4fa<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 bio-dinkel.ch
<\/a>\ud83d\udcc5 20.09.2025, matin<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Sm\u00e4rt spezial – March\u00e9 hebdomadaire de St\u00e4mpfli<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.staefa.ch\/smaert<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, matin<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
D\u00e9gustation de produits fins du Chalten Hose issus de l’abattage \u00e0 la ferme et au pr\u00e9 – Kreisladen K\u00fcsnacht<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 kreisladen.ch
<\/a>\ud83d\udcc5 20.09.2025, midi<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Journ\u00e9e d\u00e9couverte au Leimbihof<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.leimbihof.ch
\ud83d\udcc5<\/a> 20.09.2025, 10.00 – 17.00 heures<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
D\u00e9gustation de caf\u00e9 au march\u00e9 du village de l’association des commer\u00e7ants – MANSCHKIN Kaffeer\u00f6sterei<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.manschkin.ch<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, toute la journ\u00e9e<\/p>\n<\/h3>\n
Pr\u00e9sentation du projet Dir\u00e4kt\u00c4cht – Coop\u00e9rative Dir\u00e4kt\u00c4cht<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.pinakarri.com<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, 09.30 – 15h<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 http:\/\/restaurant-zoe.com\/<\/span><\/a> <\/span>
\ud83d\udcc5 16 – 19.9, midi<\/p>\nSet de d\u00e9gustation avec diff\u00e9rentes sortes de varenyky (raviolis ukrainiens) \u00e0 la buvette Kozak (Markthalle Basel)<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.kozakbuvette.ch<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, toute la journ\u00e9e<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Boutique de la ferme de Berg (Markthalle B\u00e2le)<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 www.altemarkthalle.ch\/portfolio\/bergs-hofladen<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, toute la journ\u00e9e<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Coop\u00e9rative de la chapelle de la vigne de H\u00fcnenberg<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 weinrebenkapelle.ch<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, 08h30-12h00<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Mousse et visite guid\u00e9e du verger de Hans Peter Hediger<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 <\/a>hediger-hp.ch<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, 09.00-15.00 heures<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
Visite guid\u00e9e de la brasserie et d\u00e9gustation de bi\u00e8res artisanales – Matt & Elly, Brewery & Kitchen<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\ud83c\udf10 matt-elly.com<\/a>
\ud83d\udcc5 20.09.2025, 16h00-16h45<\/p>\n<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/h3>\n
FaireCuisine : Le plaisir \u00e9quitable dans la gastronomie – Bioladen Pudelwohl<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n