Les Heime Uster servent des repas \u00e0 leurs r\u00e9sidents, \u00e0 leurs collaborateurs et \u00e0 leurs invit\u00e9s sur deux sites, avec leurs propres cuisines fra\u00eeches. Les deux sites cuisinent en fonction des besoins individuels ainsi que des conditions respectives et adaptent les restaurants \u00e0 leurs groupes d’exigences. Mais ce n’est pas tout : outre le plaisir et la fra\u00eecheur, les produits locaux ont \u00e9galement une grande importance, et ce non seulement sur le papier, mais aussi concr\u00e8tement sur place. <\/p>\n\n
Id\u00e9es directrices <\/strong><\/p>\n\n Le service de restauration de Heime Uster doit avoir un large rayonnement et poser des jalons clairement perceptibles d’une restauration moderne dans le paysage des foyers. Les Heime Uster encouragent de mani\u00e8re cibl\u00e9e la prise de conscience de la valeur globale de la nourriture et entretiennent un dialogue actif avec les r\u00e9sidents et les h\u00f4tes. Les achats sont effectu\u00e9s en connaissance de cause : La saisonnalit\u00e9, la r\u00e9gionalit\u00e9 et la durabilit\u00e9 sont importantes dans la conception de l’offre et l’approvisionnement en denr\u00e9es alimentaires. Les repas sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de produits frais, naturels et de qualit\u00e9, et proviennent autant que possible de la r\u00e9gion. <\/p>\n\n Et dans la mesure du possible <\/em>, cela signifie aussi ici : dans la mesure du possible. <\/em>Ainsi, les foyers se fournissent en viande aupr\u00e8s de la boucherie Hotz d’Uster, le pain aupr\u00e8s de la boulangerie Vuaillat d’Uster et les fruits et l\u00e9gumes proviennent \u00e9galement des environs. Un v\u00e9ritable mod\u00e8le de gastronomie qui fait suivre les belles paroles de sa charte par des actes ! <\/p>\n\n Achats<\/strong> <\/p>\n\n Durabilit\u00e9 <\/strong><\/p>\n\n Venez nous rendre visite en tant qu’invit\u00e9 – nous serons ravis de vous accueillir !<\/strong><\/p>\n\n Les r\u00e9sidents ne sont pas les seuls \u00e0 profiter d’une cuisine de qualit\u00e9 : les h\u00f4tes se sentent \u00e9galement toujours les bienvenus dans les deux restaurants Terasse et Paradiso. Une visite vaut toujours la peine ! <\/p>\n\n Contact : <\/strong><\/p>\n\n EN FOND<\/p>\n\n 20, rue Wageren<\/p>\n\n 8610 Uster<\/p>\n\n T\u00e9l. +41 44 905 11 11 15, rue Dietenrain<\/p>\n\n 8616 Riedikon-Uster<\/p>\n\n T\u00e9l. +41 44 905 83 00<\/p>\n\n\n
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