Ce qui est local+fair
Nous encourageons les produits, les agriculteurs et les commerces locaux et permettons une consommation durable et locale. Du champ à la table – parce que l’équité profite à tous !
local + équitable est un projet de Marchés Équitables Suisse (MÉS) dont l’objectif est de rémunérer équitablement les agriculteurs et les entreprises de transformation locales pour leurs produits et de promouvoir les ventes de produits locaux et durables. local + équitable augmente ainsi la valeur ajoutée locale et fait prendre conscience de l’importance de la consommation locale, directe et équitable.
Qu’est-ce que cela signifie ? Le plus directement et le plus équitablement possible des producteurs aux consommateurs :
Que signifie local :
La production et la distribution sont aussi locales que possible et présentent de courtes distances de transport (si elles ne sont pas locales, elles sont aussi régionales que possible). Les produits agricoles sont commercialisés directement ou, au maximum, via un intermédiaire (transformation).
Que signifie équitable :
La valeur ajoutée générée est rémunérée de manière appropriée et équitable à tous les niveaux. L’économie durable profite aux producteurs locaux, mais aussi aux entreprises commerciales locales qui assurent la traçabilité et l’origine de leurs produits.
L’objectif de la
local + équitable
– Mouvement
local+fair
met l’accent sur les réseaux alimentaires locaux, c’est-à-dire sur tous les acteurs qui participent et contribuent à la chaîne de valeur locale.
L’implication des communautés, des magasins locaux et des producteurs permet de créer des canaux de vente directs et des relations commerciales équitables sans passer par la grande distribution.
Les agriculteurs locaux et les entreprises de transformation sont rémunérés de manière équitable pour leurs produits et leur travail, les produits durables parviennent à la population sans devoir parcourir de longues distances et la valeur ajoutée locale est augmentée.
Ainsi, une plus grande partie du franc des consommateurs parvient aux agriculteurs, aux transformateurs et aux entreprises locales – de manière directe et équitable, sans pertes via le commerce national ou mondial.
local + équitable
à tous les niveaux : Pour les exploitations agricoles, les communes, les entreprises et pour vous !
local + équitable intègre tout le monde et nous relie à des réseaux alimentaires. Parce que des prix équitables et une production durable sont importants – et que tout le monde en profite !
Producteurs agricoles
Dans le projet
local + équitable
les agriculteurs locaux pratiquant une agriculture durable bénéficient de services de communication et de marketing.
local + équitable
offre à aux agriculteurs une présence sur la plateforme web, dans la communication d’accompagnement, lors d’activités locales isolées (p. ex. présentations de fermes) ou lors de la journée nationale de la vente directe
local+fair
à l’automne 2024. Nous accordons plus d’importance à la mise en réseau avec les entreprises de restauration locales et les communes, ce qui valorise la vente de denrées alimentaires produites localement.
Entreprises de transformation et commerce local
local + équitable propose aux magasins et aux entreprises de transformation des mesures de communication et de marketing ainsi qu’une participation à des activités locales telles que la journée nationale de la vente directe. Vos produits sont mis en avant, votre engagement est visible et la mise en réseau au sein de la communauté permet d’attirer de nouveaux clients.
Restauration
Les entreprises de restauration qui s’approvisionnent autant que possible directement auprès des agriculteurs et des transformateurs de la région sont renforcées et encouragées par des mesures de communication et de marketing. Ces établissements influencent positivement le comportement des consommateurs et transmettent le plaisir de consommer des produits locaux. Par local + équitable leur donne la possibilité de rendre leur engagement visible, de se présenter sur le site Internet et lors d’activités locales et de gagner de nouveaux hôtes.
Participez maintenant !
Pour les agriculteurs
Pour les municipalités
Pour les entreprises locales et la restauration
