Dans notre ferme biologique située sur la colline de Wädenswil, une communauté diversifiée d’animaux, d’arbres, d’espèces de fruits sauvages et de cultures agricoles vit et se développe. Le bien-être de nos animaux ainsi que la production de fourrage et l’utilisation de l’engrais de l’exploitation sont au cœur de la création durable. Les récoltes abondantes au rythme des saisons, nous les traitons avec soin et avec beaucoup de savoir-faire.
Pour vous, en tant que client, il en résulte des aliments sains et savoureux. Nous vous informons volontiers via notre newsletter et notre site Internet sur l’offre actuelle de notre ferme, ainsi que sur les journées de vente de viande fraîche et de ferme. Vous nous trouverez tous les samedis au marché hebdomadaire de Wädenswil.
Actuel : Barbecue
Vous cherchez un lieu d’ambiance pour une fête estivale ?
Chez nous, vous pouvez profiter d’un apéritif convivial avec un verre de punch estival dans notre salon en paille, puis vous attabler sous les arbres. En cas de pluie, notre salle de la cour offre une belle ambiance où vous pourrez vous déhancher sur la piste de danse même à une heure tardive.
Nous grillons au charbon de bois une sélection intéressante d’entrecôtes de la ferme, de steaks de cou, de brochettes passionnantes, de burgers NaturaBeef et de nos saucisses à griller avec du beurre aux herbes maison. Vous pouvez également choisir parmi le buffet de salades fraîchement préparées avec des salades de saison du potager de Reinhard Winter et des accompagnements appropriés.
Pour couronner le tout, nous nous ferons un plaisir de vous préparer des desserts maison, du strudel aux pommes à la crème Brännti en passant par des gâteaux au chocolat humides et notre spécialité maison, le Schlorzifladen fourré aux nèfles.
Dépliant Produits de la ferme Schluchtalhof
Contact :
Famille Fankhauser & Hüppi
Ferme de la vallée de la Schlucht
119, rue de la Haute Montagne
8820 Wädenswil
