L’association lance la nouvelle initiative ‘local + équitable’ pour ancrer les principes de l’équité dans les achats locaux en Suisse. Celle-ci réunit dans les communes et les cantons les réseaux alimentaires locaux sous le concept de « Circuit Courts », c’est-à-dire les producteurs, les transformateurs artisanaux et le commerce de détail local avec des chaînes de valeur transparentes, traçables et aussi courtes que possible. Fsi ce n’est pas local, alors régional avec, si possible, un seul niveau intermédiaire.

Toutes les parties prenantes sont indemnisées à hauteur de leurs efforts, tout en encourageant les systèmes de production adaptés au site, qui vont généralement de pair avec une production respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Outre le projet pilote etet les préparatifs pour le déploiement à l’échelle nationale, la collaboration avec les partenaires de l’agriculture, de l’industrie et de la restauration fait partie des actions.