Unser Betrieb
Im schönen Engelbergertal – da wo sich Berggipfel und Schneeberge links und rechts erheben – ist Hiäsigs zu Hause.
«Hiäsigs» steht für einheimisch, von hier, Hausgemachtes vom Engelbergertal.
«Vo Bärg und Tal» steht für unsere vier Standorte, die wir jeweils im Frühjahr und Herbst mitsamt Viehbestand beziehen und mit viel Hingebung bewirtschaften.
Die kostbaren Erzeugnisse aus dem Biobetrieb, von Wiesen, Wald und Garten werden mit natürlichen Zutaten veredelt. In den von Hand erstellten Lebensmitteln wird der unverfälschte Geschmack der einheimischen Produkte wiedergegeben und allen zugänglich gemacht.
Deshalb – «vo Outzällä uisä i d’Wäut.»
Viel Spass und Freude beim Entdecken unserer «hiäsigen» kleinen Welt, am Fusse der Destination Engelberg-Titlis.
Unser Angebot:
Das Angebot variiert je nach Saison und Verfügbarkeit. Sollte etwas fehlen, besteht das Interesse an grösseren Mengen oder gibt es Anregungen, freuen wir uns über eine Nachricht.
- saisonale Sirups & Punsch, Gliähmoscht
- frische Bio-Eier & Wachteleier
- feini Wässerli für Küche und Gemüt (Pflanzenhydrolate)
- Trockenwürste und Trockenfleisch (ohne Nitritpökelsalz, ohne Konservierungsstoffe)
- Fleischpäckli für unterwegs (Coppa, Schinkä-Schpäck, Salami, Trochäfleisch) ganz ohne Nitritpökelsalz und ohne Konservierungsstoffe
- Lardo (Rückenspeck) – weisses Gold vom Schwarzen Alpenschwein
- Unterwaldner Bio-Bratkäse
- Gebäck mit Nidwaldner Baumnuss
- Apéronüsse und süsse Nüsse mit Nidwaldner Baumnuss
- Bouillons und diverse Gewürzsalze
- Eingemachtes wie Apfelmus, Konfitüren & Chutneys
- kleine Auswahl an Tee
- Chornwald Mehl, div. Sorten
- Nidwaldner Näspli-Gelée & Sunntigs Hung
- Farbige Eier-Teigwaren & UrDinkelPasta von echt gut
- Geschenksets zum selber Zusammenstellen
- Deko, Handgemachtes von Tante Emma
- handgemachte Kerzen von Tante Emma sowie handgemachte Duftkerzen von echt gut
- Häiwschnaps oder grössere Mengen auf Bestellung
- Karten/Schreibwaren für personalisierte Geschenke
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Hiäsigs
Carla & Rita Zumbühl
Unter Englerz 1
6388 Grafenort
Hofladä
Bannerlen Gadä
6388 Grafenort
[email protected]
